Sono vegani?
BOH.
Secondo noi sì.

Supplì, crocchetta, panelle, montanare, hummus di ceci e carote, coccetti della cucina. Tutto su rucola.

Caponata siciliana su rucola, cremoso di carota e crema di basilico.

Mortadella veg, crema di pistacchio, stracciatella di mandorla, aceto balsamico.

Cuore di bue IGP e mozzarella veg di anacardi e mandorle.

Impasto di ceci fritto come da tradizione, col limone.

Sugo e Mezzarè, la mozzarella di anacardi e mandorle.

Crema carbo veg e guanciale veg.

Patate e prezzemolo.

Ricotta veg, colatura di alghe. Fritti, ovviamente.

Tonnarello fresco ripassato con guanciale veg e pepe nero. Anche gluten free.

Crema di bieta, fonduta di gondino, croccante di arachidi, fake-caviale e susina sciroppata.

Mezze maniche con guanciale in versione vegetale. Anche gluten free.

Fatti in casa, ripieno di ragù bianco, crema di peperoni e basilico.

Cotoletta panata, melanzana, pomodoro e Mezzarè filante. Con patate rosticciate.

La trippa alla romana, ma di seitan: sugo, mentuccia e pecorino veg.

Spiedini di seitan ripieni di affettato veg e philadelphia al pistacchio.

Tofu al profumo di mare, pomodorino, capperi, olive e crostini al rosmarino.

Pomodoro, Mezzarè, basilico.

Mezzarè, pesto, macinato NoMeat, pachino.

Mezzarè, gorgonzola veg, radicchio, carpaccio di pere, glassa.

Pomodoro, Mezzarè, melanzane, prezzemolo, gondino.

Mezzarè, crocchetta di patate, cipolla, salsiccia veg.

Mezzarè, pomodoro secco, mix di funghi, prosciutto veg.

Mezzarè, stracciatella veg, mortadella veg, crema e pesto di pistacchio.

Crema di piselli e zucchina, scapece, stracciatella veg, menta.

Sugo, Mezzarè, pachino, fiori di zucca, fungo marinato, tofu croccante.

Pizzetta fritta con cioccolato e cocco, oppure pistacchio e frutti di bosco.

Al latte di cocco: cioccolato, frutti di bosco, pistacchio o caramello.

Il tiramisù. Veg.

Espressa: cioccolato, frutti di bosco, pistacchio o caramello.

Zucchina e menta.

Peperoncini verdi dolci, per niente piccanti.

Tagliere veg per due: formaggi, affettati, hummus, pane bruschettato + 2 drink a scelta.

Artigianale umbra, 6,9%. Caramello e nocciola.

Lager altoatesina, 5,2%.

La prima cola 100% italiana.

Perfetti per l’aperitivo o tutto pasto. Chiedi al tavolo.

Carta al tavolo.